Brasserie-Brouwerij Cantillon („Brewery Cantillon“) je malý belgický tradiční rodinný pivovar se sídlem v Anderlechtu v Bruselu . Cantillon byl založen v roce 1900 a vaří výhradně lambická piva.
Pivovar založili v roce 1900 Paul Cantillon, jehož otec byl rovněž sládkem, spolu se svou manželkou Marií Troch. Od roku 2011 je vlastníkem Jean-Pierre van Roy, sládek čtvrté generace v Cantillonu. Od zahájení provozu pivovaru byl jedinou významnou změnou přechod na organické přísady v roce 1999. Cantillon byl v době svého založení jedním z více než stovky fungujících pivovarů v Bruselu a jako jediný z té doby zůstal funkční až do 21. století. V roce 2014 van Roy rozšířil výrobu, čímž se do let 2016-17 fakticky zdvojnásobila produkce. Dnes Cantillon ročně vyrobí 400 000 lahví piva.